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小型红肠生产线熟食加工必须要经过烟熏环节，现在许多制作熟食的客户都在上烟熏炉设备，八月十五快到了，用熟食品做的礼盒可是非常畅销的，许多人正瞅准这个机会蓄势待发呢!烟熏炉不仅可以代替传统的烟熏方式，还能更高效，更环保的加工食品，对于消费者来说也买的放心。烟熏炉的应用范围广泛着呢!就说礼盒里面的东西吧，红肠便捷式加工设备香肠，火腿，烧鸡，猪蹄，鸡爪这些都是可以用烟熏炉做出来的，所以这台设备也称多功能烟熏炉，具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能，满足客户的任何工艺需求。烟熏食品用的材料最好采用果木粉，因为松木粉含有苯等致癌物质。就拿做肠来说吧，想烟熏红色可以采用3木粉/1红糖的比例，想烟熏蛋黄色可以采用3木粉/1白糖的比例，不过还是根据客户的要求来选择。
小型红肠生产线设备介绍：
控制系统：全自动触摸屏设计，耐用度高，页面可显示加工流程。
烟薰室外观：烟薰室采用的是透明设计，相对传统的封闭式设计可以更好的观察炉内产品的变化，进行实时监控。同时小型烟熏炉采用的是12mm、大型采用8mm厚的钢化玻璃，坚固耐用，并且都加了防爆膜，这样可以防止高温对玻璃产生影响。
轴流风机：采用的双速循环（轴流风机）风机，正传倒吸的方式，高效合理的分配进风、排风、补风，大限度优化箱体内部气流循环状态。
加热管：炉内电加热管在两侧，螺旋带散热片无缝钢管，升温速度快，受热均匀。外置发烟室的电加热管采用螺旋状，增大发烟面积。
排污口:炉体上部采用梯形设计，将烟熏食品中产生的油和水会通过弧度留到炉体底部（易清洗)，通过排污口排出，保证了产品的质量。
外置发烟炉：采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品上色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。外置发烟室同样也是采用了一个透明的设计，可以让您实时检测炉内的变化，观测内部烟雾量的大小，是否起明火。
小型红肠生产线我们的优势：
1、独特风循环系统有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。
发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，红肠便捷式加工设备降低能耗，减少设备占地面积。
1、独特风循环系统有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。
发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，红肠便捷式加工设备降低能耗，减少设备占地面积。
2、材质、保温箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能极佳。
3、控制元器件、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。
4、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
5、配备高效的在线清洗系统。门锁和门合页及密封条设计独特，密封严密，操作方便。生熟区门互锁，区域隔离，符合HACCP要求。
小型红肠生产线售后服务：
3、控制元器件、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。
4、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
5、配备高效的在线清洗系统。门锁和门合页及密封条设计独特，密封严密，操作方便。生熟区门互锁，区域隔离，符合HACCP要求。
小型红肠生产线售后服务：
1.厂家派专业技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。
2.保修期一年。此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。
3.设备保修期后，公司提供有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。
4.应急解决质量或操作问题：电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
