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烟熏腊肉设备红肠加工工艺非常复杂，在所有肠类也非常出名，红肠是哈尔滨红肠的特产，在加工过程中烟熏炉是主要的设备，有全套做红肠的设备让您一站购足所有设备，原始方法做红肠产量小、需要的人工多，红肠的工艺非常讲究，首先需要把肉绞碎、拌料、灌肠、熟化，熟化好的红肠需要外观微微起皱、颜色枣红色，一台烟熏炉能够实现做红肠的整个工艺蒸煮、烘干、烟熏、上色。
烟熏腊肉设备加工腊肉、腊肠、红肠、香肠的朋友带来了方便，例如说加工腊肠如果自然烘干的话时间长、产量小，烟熏炉一炉加工的产量大，100%的烘干采需要12个小时，如果您想让腊肠上带有果木香味还可以进行烟熏和上色，加工好的腊肠香味不腻，腊肉也是人们非常喜欢吃的美食，经过腌制的腊肉和腊肠的加工方法是一样的，红肠的加工显得稍微复杂一点，因为他还需要蒸煮，然后烘干、烟熏、上色。
烟熏腊肉设备上各小配件作用以及优点：
保温层：采用的是耐高温的聚氨酯发泡材料保温，保温效果好，升温快，节约资源。
主机上的风扇：采用的双速循环（轴流风机）风机，正传倒吸的方式，高效合理的分配进风、排风、补风，大限度优化箱体内部气流循环状态
发烟室上的减速机：作用是带动搅拌匙下料，下面还有一个托盘，可以上下调节控制木屑降落的多少。
鼓风机上的蝶阀：控制进烟大小
炉内的顶部采用的是倒梯形：可以将产生的油污流下来
叶轮：正传倒吸，使得炉内的产品不论烘干烟熏可都均匀迅速，效率高。
独立烟道：保证炉内产品上下温度一致、烟熏色泽一致。
过滤板：可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害城府附着在产品表面。
发烟电热管：盘状，增大发烟面积，提高发烟速度。
温度探头：更方便的帮助我们得知产品的熟化情况。
排水口：及时排除炉内蒸汽遇冷凝结成的小水滴，以免影响产品加工。
对流阀：可控制大小，炉体对流阀可加速排出加工完成后烟雾的排出速度，节约时间，提高效率；发烟室对流阀可控制发烟的速度。
可调式支撑腿及移动轮：可调式支撑腿排除由于地面不平整，导致设备无法平稳放置带来的困扰；采用移动轮，方便省力。
烟熏腊肉设备烟熏炉有6个型号：30型号、50型号、100型号、250型号、500型号、1000型号，根据产量不同选择适合的型号。根据烟熏的食品不同选择不同的发烟方式，肉制品水分少可以用外置发烟，红肠烟熏也可以用内置发烟，如果是烟熏豆干就必须用外置发烟的，外置发烟烟雾散播的均匀，外置发烟有专门的发烟管通入烟熏炉，再往烟熏炉近烟的管道上有金属网防止木粉燃烧后的残渣进入到食品上。
烟熏腊肉设备烟熏炉生产厂家售后承诺：一年之内任何质量问题包修包换，出一年保质期您只需承担配件费用，技术免费教，让客户再无后顾之忧。
我们公司拥有专业的技术研发团队和专业的售后服务部门，我们承诺一年之内免费售后维修，大型烟熏炉免费更换配件（人为原因除外），此外产品一经售出，我们会终生负责维修，免除后顾之忧，所以您可以放心购买和使用。
